Данный бизнес-план представляет собой просчитанную бизнес-модель открытия мукомольного завода. В отчете дана оценка текущей ситуации на рынке мукомольной промышленности, описаны смежные рынки.
Отчёт является примером бизнес-плана мукомольного завода, в котором принимаются во внимание организационные и экономические особенности запуска проекта, просчитана финансовая модель проекта, а также описаны производственные подразделения и дана организационная структура предприятия. Готовый бизнес-план можно использовать как основу для открытия мукомольного завода в Рязанской области.
Информация, представленная в данном исследовании, была получена из открытых источников, баз данных и собственного информационного архива, а также обработана и проанализирована специалистами компании «Маркет Аналитика» с помощью различных маркетинговых инструментов.
Выдержки из исследования
Мукомольно-крупяная промышленность - одна из крупнейших и наиболее старых отраслей пищевой промышленности, перерабатывающая зерно. Её продукция состоит из муки (продовольственной и фуражной) и крупы.
В текущем сезоне, по данным Минсельхоза, потребление зерна в России составит 77 млн. тонн. Прогноз на 2010/11 сельхозгод - 80,1 млн. т. Темпы роста в 2009/10 году по сравнению с предыдущим годом сократились с 8,9% до 6,9%.
Сбыт продукции осуществляется как напрямую так и через посредников, которыми являются оптовые базы, магазины и рынки. С посредниками заключается договора о поставке муки. Мука доставляется на оптовую базу (магазин и т.п.), затем продукция оплачивается покупателем безналичным, реже наличным расчетом.