Бизнес-план завода по производству мягкого сыра и сливочного масла

ПРОДУКЦИЯ ПРОЕКТА

Мягкий сыр, сливочное масло.

ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА

Простой срок окупаемости – ** мес.

Ставка дисконтирования – **%.

Дисконтированный срок окупаемости – ** мес.

Чистый дисконтированный доход (NPV) –*** тыс. рублей.

Внутренняя норма рентабельности (IRR) – 25%.

ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ОБОСНОВАНИЕ

Расчеты производятся в EXCEL в финансовой модели.

ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОСТЬ РЫНКА

Благоприятным образом на рост объемов производства должна повлиять политика государства по ограничению импорта молока и молочных продуктов. Например, принятое в конце 2009 года ограничение ввоза сухого молока и другие подобные меры. Согласно Доктрине продовольственной безопасности РФ, принятой в январе 2010 года, доля отечественного производства молока в идеале должна быть доведена до ХХХ%.

Сегодня потребность в сыром молоке в стране составляет ХХХ млн тонн, то есть отечественная молочная промышленность зависит от импорта на ХХ% (в основном это ввоз сырья из Белоруссии). При этом стоит учитывать, что она обеспечивает далеко не все потребности рынка, например в России производится только ХХ−ХХ% потребляемого масла и сыра. Поэтому фактически потенциал вытеснения импорта еще больше.

«В России нет достаточной сырьевой базы для развития производства сыра, – говорит президент холдинговой компании „Невские сыры“ Альберт Суфияров. – Например, для изготовления 1 кг сыра необходимо 10 кг молока. То есть если вводится ферма даже на 1 тыс. голов, что сегодня считается крупным производством, из полученного на ней сырья можно будет сделать лишь 2 тонны сыра в сутки, а нам нужна база под 300 тонн и более. В итоге мы зависим от импорта, даже при том что россиянин ест примерно в пять раз меньше сыра, чем европеец».

В то же время в России есть регионы, где производство молока превышает потребление, например Республика Мордовия (в ХХ раза), Алтайский край и Вологодская область (в ХХ раза). Но это скорее исключение из правил, чем норма.

ПОДРОБНОЕ ОГЛАВЛЕНИЕ

Обложка

Оглавление

КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ПРОЕКТА РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА ОПИСАНИЕ УСЛУГ

Функциональное назначение товара/услуг

Виды товаров/услуг

Требования к контролю качества

Политика в области качества

Возможности для дальнейшего развития товара/услуг

Патентно-лицензионная защита товара/услуг

Выбор и обоснование дополнительных сервисов

Стоимость товаров/услуг, принятая концепция ценообразования

АНАЛИЗ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ СИТУАЦИИ

Анализ ситуации в стране

Анализ ситуации в регионе

АНАЛИЗ РЫНКА

Анализ положения дел в отрасли

Текущая ситуация в отрасли

Факторы, влияющие на отрасль

Тенденции развития отрасли

Общие данные о рынке

Объем рынка, потенциальная емкость рынка

Структура рынка

Ценообразование на рынке

Конечные потребители

Сегментация потребителей по их потребностям

Оценка сегментов потребителей

Сезонность услуг

Выбор и обоснование целевого сегмента

Потребительские предпочтения целевого сегмента потребителей

Конкурентный анализ

Описание и анализ потенциальных конкурентов

Выбор и обоснование уникального достоинства услуги

МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН

Описание

Уникальное достоинство продукта, позиционирование

Цены, ценовая политика. Обоснование цены на продукцию

Порядок осуществления продаж, обоснование гарантий сбыта

Концепция рекламы и PR. Программа по организации рекламы

ПЛАН СБЫТА ПРОДУКЦИИ

Цены на конкретные позиции продукции

Организация сбыта, каналы сбыта

Скорость товарооборота

Планирование оборота

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ЧАСТЬ

Описание производственного процесса

Требования к помещению

Требуемое оборудование

Требуемая спец.одежда

Требуемый инструмент

Требуемые расходные материалы

Оценка и обоснование необходимых ресурсов

Оценка постоянных и переменных затрат при производстве продукции и оказании услуг

План производства продукции/оказания услуг на расчетный период

Выбор и обоснование типа предприятия

ОРГАНИЗАЦИОННО-УПРАВЛЕНЧЕСКАЯ СТРУКТУРА

Организационная структура предприятия

Специализация, количество и состав сотрудников

Затраты на оплату труда

ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН

Затраты подготовительного периода

Затраты основного периода

Затраты связанные с обслуживанием кредита

Бюджетная эффективность

Отчет о доходах и расходах

Отчет о движении денежных средств

График окупаемости проекта

ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА ГАРАНТИИ И РИСКИ КОМПАНИИ ЮРИДИЧЕСКИЙ ПЛАН

Форма хозяйственного общества

Налоговый режим

Порядок сертификации

ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ ПРОЕКТА

Приложения