Кофе: российский рынок кофе, маркетинговое исследование и анализ рынка

Готовое исследование представляет собой подробный анализ российского рынка кофе . В исследовании приведены количественные показатели развития мирового и российского рынков кофе, выделены сегменты по видам кофе, по типу упаковки кофе, по стоимости продукции. В отчете приведены доли, даны описания профилей сравнительная характеристика деятельности основных игроков российского рынка кофе. В ходе исследования были рассмотрены особенности оптовой и розничной реализации кофе, а также проведен анализ потребителей Рынка. Факторы, оказывающие влияние на рынок, описаны в ходе проведения PEST-анализа, а также работа содержит вывод по основным рискам, связанным с выходом на Рынок.

Выдержки из исследования

Самым популярным сортом является «арабика», она составляет около 70% всей кофейной продукции мира. Наибольшими импортерами кофе являются США и страны Европы. Заметно растет кофейный спрос в Индии и Китае. Благодаря повышению уровня жизни, тамошние кофеманы уже готовы платить больше, чем раньше, за любимый бодрящий напиток. Темпы прироста потребления кофе в Бразилии остаются выше среднемировых на 1,5¬2,0%. Бразилия вскоре может выйти на первое место по потреблению кофе в мире.

Рынок кофе в России характеризуется тем, что в структуре производства натурального кофе в разрезе основных его видов доминирующее положение занимает сегмент растворимого кофе: **% от общероссийского объема производства кофе принадлежало именно ему. Доля кофе в зернах и молотого составляет **%.

…в России насчитывается более ** тыс. кофеен, из них свыше **в Москве, ** — в Санкт-Петербурге. … в сентябре 2010 года крупные сетевые игроки («Шоколадница» и «Кофе Хауз») контролируют **% оборота московского рынка кофеен.